在餐饮界，流传着“开饭店必须看风水”的说法，不少饭店老板在选址、装修时，都会特意请风水先生瞧瞧，可这风水，真有那么神奇吗？它到底对饭店经营有多大影响？是心理作用，还是确有其事？
一、风水说法的起源与流传
风水理念在我国源远流长，古人认为环境的气场、布局等会影响人的运势和事物的发展，在商业领域，这种观念也逐渐延伸，对于开饭店而言，一些人坚信好的风水能带来客源和财运，店铺朝向被认为关乎纳气，门口有无遮挡、周边道路的走向等，都被纳入风水考量范畴。
二、风水因素在饭店经营中的体现
从实际经营角度看，部分风水因素似乎与现代经营理念有契合之处。店铺位置，风水上讲究处在人气旺盛、交通便利之地，这其实符合商业逻辑，人流量大的地方，潜在顾客多，生意自然更容易红火，再如，店内布局，风水强调通透、宽敞，避免压抑局促，这也能为顾客营造舒适的就餐环境，提升用餐体验。
三、科学理性看待风水
我们不能过度迷信风水，饭店的经营成功，关键还在于菜品质量、服务水平、营销策略等，即便风水绝佳，若菜品难吃、服务糟糕，也难以长久立足，风水更多是一种传统文化观念，给它披上神秘外衣的是人们的心理暗示，我们应客观认识，把风水当作一种参考，而非决定饭店命运的唯一因素，用科学的经营管理让饭店蓬勃发展。
